Tem ação energética. Contém as vitaminas: A, B1, B2, e C e os minerais: cálcio, ferro e fósforo. Funciona como antifebril. Aumenta o HDL bom e evita a formação de coágulos sanguíneos..
As etapas de produção da polpa de fruta congelada são: recepção da matéria prima, seleção, lavagem, descascamento e corte, despolpamento, envase, congelamento e armazenamento.
